C’est le 31 octobre prochain que sera présentée la première conférence sur les changements climatiques «Goûter aux changements climatiques» à l’Amphithéâtre Banque Nationale du HEC Montréal. Tout à fait consciente et interpelée par ces changements qui impactent directement le monde viticole, la sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin Michelle Bouffard, a tenu à organiser ce premier sommet qui permettra à des experts de réputation internationale d’ainsi partager leurs connaissances sur les enjeux climatiques dans les vignobles et identifier des pistes de solutions durables.

À quelques jours de la parution de son premier livre aux Éditions Cardinal, «Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi boire», Michelle Bouffard, la prolifique sommelière, enseignante en oenologie, chroniqueuse, entrepreneure et auteure a répondu à nos questions.

29 juin - Farine : 102 Sain-Viateur Ouest, Montréal