«Goûter aux changements climatiques»: l'impact de l'environnement sur le monde viticole
C’est le 31 octobre prochain que sera présentée la première conférence sur les changements climatiques «Goûter aux changements climatiques» à l’Amphithéâtre Banque Nationale du HEC Montréal. Tout à fait consciente et interpelée par ces changements qui impactent directement le monde viticole, la sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin Michelle Bouffard, a tenu à organiser ce premier sommet qui permettra à des experts de réputation internationale d’ainsi partager leurs connaissances sur les enjeux climatiques dans les vignobles et identifier des pistes de solutions durables.
