Kombuchaqc

Le kombucha, boisson à base de thé fermenté, se taille une place de plus en plus grande dans les habitudes de consommation des Québécois.

Flairant cet intérêt (et donc ce marché) en croissance, de nombreux entrepreneurs ont mis la boisson fermentée au coeur de leur projet d’affaires, et ce, dans plusieurs régions du Québec. Le procédé pour créer le kombucha permet une grande créativité au niveau des ingrédients utilisés, et ces nouvelles compagnies voient ce terrain de jeu comme une occasion de se distinguer en faisant ressortir des singularités locales.

Voici une série d’entrevues pour mieux comprendre les entrepreneurs derrière le phénomène grandissant du kombucha.

Crédit photo: Loutres Kombucha