«Nous misons sur un design épuré. Pas de contre-étiquette racontant une histoire sur notre bière, notre brasserie, ou la façon de la boire. Nous voulons derrière cela que notre bière provoque la rencontre. Bref, venez nous voir!»

Ce nouvel établissement qui a ouvert ses portes au mois de février sur la rue Bishop au centre-ville de Montréal souhaite régaler les papilles tout en offrant une alternative saine et durable aux fast-foods traditionnels. Rencontre.

Le groupe de rap montréalais récidive avec l'album «Aux frontières du concret».

D-Track effectue un tour du chapeau avec un troisième album en carrière«Dieu est un Yankee» sorti le 5 avril dernier.

«Les hauts lieux», second opus de Laurence Castera, voit le jour aujourd'hui. Ce chapitre composé sur la route se révèle plus rythmé que le précédent, à l'orée des sonorités rock organiques que le chanteur affectionne.

Il ne nous reste plus qu'à cuisiner du navet confit, rendu là.

Inspiré par le papillon migrateur du même nom, le Monarque a ouvert ses portes en septembre dernier dans le Vieux-Montréal, après deux longues années de travaux. Le résultat en valait la peine et le restaurant de 10 000 pieds carrés n’est pas près de battre de l’aile avec plusieurs centaines de clients par jour.

«Notre intérêt pour la brasserie artisanale vient d’abord de nos valeurs: une consommation responsable donc locale, bio, artisanale, saisonale. Nous pensons que notre manière de consommer influence énormément le monde dans lequel on vit.»

«Quand tu es démotivé, pense à ce que tu faisais avant et rappelle-toi pourquoi tu as voulu arrêter et lancer ce projet de brasserie.»

Le vin québécois connait un essor considérable. En dépit d’une précédente mauvaise réputation, de plus en plus d’acteurs du milieu, de producteurs et d'épiciers se mobilisent pour redorer le blason de ce produit et lui donner enfin les lettres de noblesse qu’il mérite. C’est ainsi qu’avec Louis-Philippe Mercier, sommelier et propriétaire de La Boîte à Vins, nous nous sommes rendus auprès de quelques producteurs pour en savoir plus. Une série de rencontres qui braque les projecteurs sur cette boisson d'ici et ses créateurs.

12 PRODUITS D’EXCEPTION LANCÉS SIMULTANÉMENT DANS 17 ÉTABLISSEMENTS À TRAVERS LE QUÉBEC!

En collaboration avec la Société Saint-Vincent de Paul de Québec

Un nouveau restaurant de cuisine des maritimes ouvre ses portes dans le Sud-Ouest Redonner fierté aux traditions culinaires acadiennes

Spontané, généreux et résolument passionné, Guillaume Monette alias Van Carton nous jase de bouffe avec amour, et comme dans sa musique, ça se ressent!

«Je n’aime pas mettre la musique dans des niches. Au fond, on fait tous les mêmes 12 notes.»

«C'est ce qui nous plait. Soutenir les petites brasseries, les aider a communiquer, à se faire connaitre et les aider à se développer, c'est le Graal.»

Le Bulma Bar attire les travailleurs du quartier, déjà friands de ses 5 à 7. Mais les deux frères attendent les beaux jours et l'ouverture de la terrasse pour que le Bulma Bar prenne toute sa dimension.

Yves Jarvis nous propose un groove obsédant et chaleureux mélangeant les structures et les émotions pour un résultat audacieux. Puisqu'en cuisine, l'imagination est aussi de mise, nous lui avons posé nos quelques questions musico-culinaire.

Depuis le 22 février dernier, Emilie Kahn (ex-Emilie & Ogden) nous régale de sa pop aérienne et sa voix ensorcelante avec la sortie de son album intitulé «Outro». Entretien musico-bouffe pas banal.

Les notes de piano de la musicienne résidant à Toronto touchent l'âme et se prêtent parfaitement à l'introspection.

C'était le retour de la grande messe hivernale pour les amoureux de la microbrasserie et des spiritueux avec La Cuvée d'hiver cette fin de semaine. Voici nos photos de l'événement.