Jean-François Gibson, Dépanneur Chez Gibb
Chez Gibb | 25, rue d'Évain, Rouyn-Noranda | Tél. : 819-768-2954
J'ai faim !
Entrevue avec Luc «Bim» Lafontaine, propriétaire et brasseur de Godspeed Brewery
Entretien audio en trois parties chez Godspeed Brewery à Toronto.
Elle est de retour! La Tom Green d’été, une ale blonde dorée qui se boit comme une stout
Vieillie à froid sur du café et du cacao et brassée avec des flocons d’avoine et du lactose, cette ale blonde biologique de Beau’s présente des caractéristiques d’une stout
10 cafés indépendants à découvrir à Toronto
Âmes avides de stimulation caféinée, voici 10 endroits pour étancher votre soif à Toronto, loin des grandes chaînes!
Michael D'Ornellas, président et directeur général de la Microbrasserie 4 Origines
«Notre objectif principal est que les descriptions des bières que nous concevons reflètent véritablement le goût de celles-ci. Pas de fausse promesse ici.»
Musique sale, bouffe sale, amour et ketchup - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Nightseeker
Le groupe montréalais de hard rock et métal Nightseeker s'apprête à sortir son premier album intitulé «3069: A Space-Rock Sex Odyssey» le 20 avril prochain sous l'étiquette torontoise Royal Mountain Records.
Alex Larrivée, cofondateur, directeur des opérations brassicoles et brasseur à La Confrérie Microbrasserie
«Pour le moment, nous voulons nous concentrer principalement sur nos ventes directement au site du Verger. Le concept initial étant d'offrir une expérience gustative unique dans un endroit bucolique pour les amateurs de bières artisanales.»
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Les spécialités culinaires de Toronto
Puisque la ville de Toronto fut occupée à la fois par les Français et les Anglais, la cuisine de cette région du Canada est un véritable mélange d'influences en plus de proposer des mets typiquement nord-américains! En vous en dit plus.
10 bars et salles de spectacles à découvrir à Toronto
Baron Mag a déniché pour vous dix endroits inspirants, afin de trinquer et de profiter des meilleures performances en ville!
Compétition culinaire et sucrage de becs à la foire «Complètement Sucres» dans Hochelaga
En plein coeur du parc Morgan, les fervents de tire d'érable et de bonne bouffe se sont rassemblés samedi dernier pour l'incontournable rendez-vous «Complètement Sucres». Voici nos photos!
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La nouvelle Collection du Vignoble de la Maison Maille : des moutardes en édition limitée disponibles dans les épiceries fines dès cet été
La Collection du Vignoble de la Maison Maille : des moutardes au caractère raffiné offertes en édition limitée dans les épiceries fines d’un bout à l’autre du pays
Festin médiéval, pâtes au saumon et gourganes - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Chassepareil
À l'occasion de leur concert du 8 avril prochain à La Sala Rossa, nous sommes allés questionner le quatuor folk originaire du Saguenay à propos de leurs «fails» et leurs goûts culinaires... Résultat délicieux à lire avec leurs chansons dans les oreilles.
L’ale aux agrumes et au sel de mer Buenos Dias de Beau’s est maintenant disponible au Québec
Du jus de lime biologique, de l’écorce d’orange et de lime biologique et une touche de sel de mer donnent le goût vif et le zeste d’une margarita classique à cette ale d’été à 4,5 % alc./vol. de Beau’s
10 restaurants végétaliens à découvrir à Toronto
Voici un petit tour guidé à travers quelques destinations gourmandes de Toronto, où les mets traditionnels sont réinventés, et où la nourriture saine côtoie le «comfort food»... Bon appétit!
«Je brûle quand même assez souvent le fond de la marmite» - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Rayannah
Candidate aux Francouvertes cette année, la musicienne franco-manitobaine Rayannah nous dévoile cette semaine un nouveau titre intitulé «En attendant demain». De passage chez nous pour le concours, juste à temps avant plusieurs dates en France et en Allemagne, on a profité de la belle occasion pour lui jaser de bouffe, de «fails» et des endroits qu'elle affectionne à Montréal.
Tajine marocain, Nina Simone et gingembre: L'entrevue bouffe non conventionnelle d'Alejandra Ribera
Alejandra Ribera a passé les deux derniers mois de l'hiver en tournée au Québec. À cette occasion, l'artiste au charisme magnétique et à la voix solaire s'est prêtée au jeu de notre entrevue qui croise la musique et la nourriture... comme aucune autre ne le fait!
Birra, bar à bières maison: la première année en affaire
«Il faut s’armer de patience, car les choses vont rarement à la vitesse que l’on croyait. Il faut aussi être prêt à se mettre en mode solution et vouloir régler des problèmes, car il s’en présente régulièrement. La clé, c’est de savoir s’adapter!»
5 bonnes adresses gourmandes d'inspiration scandinave et nordique à découvrir
L'inspiration scandinave se transporte tant dans notre design, dans notre style de vie et dans notre assiette. Plusieurs entreprises gourmandes sont inspirées par la simplicité et la mise en valeur des ingrédients du terroir qui se retrouvent au coeur de cette culture. Voici quelques adresses à découvrir pour apprécier la cuisine d'inspiration nordique et scandinave à Montréal et à Québec.
10 endroits où bruncher à Toronto!
À la recherche de beaux et délicieux endroits pour bruncher à Toronto? Puisez dans cette liste qui vous suggère nos favoris de la métropole. Nous y avons inclus plusieurs restaurants et cafés indépendants, où les produits locaux sont favorisés. À vos fourchettes!
«Si je devais mourir demain, je mangerais clairement plus qu’un seul repas pour être certaine de mourir bien nourrie» - L'entrevue bouffe de Laura Lefebvre
Depuis la sortie de son premier extrait «Alcaline», l'artiste s'est imposée à une vitesse épatante sur la scène musicale québécoise et a notamment assuré la première partie de Yann Perreau lors des FrancoFolies de Montréal l'été passé et celle de Philippe B cet automne dans le cadre des Nuits FEQ. L'année 2018 ne freine pas son rythme étonnant, bien au contraire, puisqu'elle fait partie des talents de la 23e édition des Francouvertes, et cerise sur le gâteau, son premier EP, L'Amour Mécanique, parait ce 22 mars avec un spectacle de lancement prévu au District Saint-Joseph de Québec.
Une toute première formation interactive sur les allergies alimentaires destinée aux restaurants
Disponible en ligne dès le mercredi 21 mars
Les Lauriers: Valoriser la gastronomie québécoise
Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise: quelques entrevues pour en savoir plus!
Soupe, jazz et pâtes fraiches: L'entrevue bouffe non conventionnelle avec Marjorie Fiset
«Brille Brille Brille», c'est le nom du nouvel album de l’auteure-compositrice-interprète Marjorie Fiset à la voix sensible et vibrante, qui sortira le 23 mars prochain. Pour l'occasion, la musicienne s'est prêtée au jeu de notre entrevue qui croise la musique et la nourriture comme aucune autre ne le fait!
«Le fromage, parce que ça le dit dans le nom: FRO-MAGE» - L'entrevue bouffe pas conventionnelle de Simon Kingsbury
Bouffe et musique avec Simon Kingsbury.
Boréale invite les Québécois à décrocher de Facebook pendant 5 jours
LA GRANDE DÉCONNEXION
Martin Thibault, auteur et cofondateur des Coureurs des Boires
Martin Thibault nous offre un aperçu de sa conférence «La bière traditionnelle, c’est bien plus qu’une industrie» du 21 novembre prochain au Congrès de l'Association des microbrasseries du Québec.
Une Cuvée d’hiver 2018 qui swing!
La sixième édition de La Cuvée s’est déroulée du 1er au 3 mars dernier dans le magnifique Salon 1861, l’une des plus anciennes églises de Montréal reconvertie en espaces collaboratifs. Cet événement de dégustation n’avait qu’un mot d’ordre: «Boire, manger, se confesser et recommencer». Voici nos photos de cette fin de semaine festive!
L’I.P.A. aux bleuets Cavalier Bleu de Beau’s est maintenant disponible
Les succursales de la LCBO de l’Ontario et les détaillants de bières artisanales du Québec ont fait le plein de la nouvelle I.P.A. aux fruits certifiée biologique qui marque la fin du févriBROUE de Beau’s
Fondue, Starmania et électro norvégien: L'entrevue bouffe de Le Couleur
Le Couleur se prête au jeu de notre entrevue musico-bouffe pour la deuxième fois! Pis c'est pour ça aussi qu'on les aime, ils ne nous déçoivent décidément jamais...
6e édition de La Cuvée d'hiver: péchés véniels en perspective!
Bien boire et bien manger, dans une atmosphère rétro!
Pizza au sable, sel et mariage celtique: l'entrevue bouffe non conventionnelle avec Louize
Le quatuor électrisant Louize a sorti son premier album intitulé «Imitation Gold» le 20 février dernier. Neuf titres qui nous amènent à explorer avec force un univers tantôt groove, tantôt plus évasif, et toujours merveilleusement accompagné de voix et de guitares aériennes. Bref, on est pas mal conquis. Le groupe s'est prêté pour l'occasion au jeu de notre entrevue qui croise la musique et la nourriture comme... aucune autre ne le fait!
