J'ai faim !
Musée du chocolat Érico à Québec: L'épopée d'une fève amère
Saviez-vous que le cacao était un aliment vénéré par les Aztèques et les Mayas? De quelle façon cette fève aux nombreuses vertus a-t-elle évolué? C'est ce que vous découvrirez en visitant le Musée du chocolat de Québec. Ce dernier contient une imposante collection d'artefacts qui retracent le chemin de la fève du cacaoyer. Entretien avec Cédric Allain, chocolatier-pâtissier et copropriétaire d'Érico, chocolaterie créative et Musée du chocolat.
La Commission Brassicole 2018: Bières et musique à Saint-Casimir
Le 16 juin dernier se tenait un événement qui fait le bonheur de tous les amateurs de bières dans la région de Saint-Casimir et Portneuf: La Commission Brassicole. Nous y étions et voici notre compte rendu en photos.
Sucré-salé et linguine alle vongole - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Halo Maud
Après un premier EP très remarqué l'an passé et intitulé «Du pouvoir», l'auteure-compositrice et multi-instrumentiste française Halo Maude nous revient avec son album «Je suis une île», paru le 25 mai dernier sous l'étiquette Michel Records au Canada. Après avoir écouté l'album une bonne trentaine de fois, on a souhaité en savoir plus... Sur ses gouts culinaires. Rencontre délicieuse avec une artiste à suivre de près.
Le Cantinho de Lisboa fête ses quatre ans
Le Cantinho de Lisboa, à la fois café-bistro, épicerie-boutique et traiteur, créé par la populaire chef Helena Loureiro, célèbre déjà ses quatre ans d’existence.
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La Cidrerie Milton revoit sa marque Milton Star
Deux nouveaux prêts à boire en cannette, parfaits pour l’été!
«J’adore m’arrêter au Tim Hortons en tournée. Que les épicuriens me lancent des roches!» - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec Ariane Zita
De retour avec un nouvel EP aux sonorités électro-pop sensibles et rythmés, Ariane Zita ne nous déçoit décidément pas! On en a profité pour lui soumettre nos questions musico-bouffe loufoques, et lui découvrir un humour gastronomique des plus succulents!
«Valery, c'est ta girl, ton ex-girl, ta mom, ta soeur, c'est la féminité dans toute sa splendeur.» - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Valery Vaughn
En plus d'être talentueux et d'avoir une énergie folle sur scène, les deux gars sont aussi extrêmement drôles. La preuve avec ce questionnaire musico-bouffe des plus cocasses.
«Les galettes, ça n’existe pas, il n’y a que des crêpes!» - L'entrevue bouffe pas conventionnelle de Matmatah
Le quatuor breton a récemment sorti un nouvel album intitulé «Plates Coutures» disponible au Canada depuis début mai, un album riche qui marque leur retour pour notre plus grand bonheur. Ils seront de passage à Montréal pour les Francos.
Fun, bouffe et musique dans le confort de chez soi
Dès leur première rencontre, Mélanie Marchand et Sophie Pelletier développent une grande complicité à travers leur passion commune pour l’art culinaire. C’est justement autour d’une bouffe entre copines qu’elles imaginent le concept «Fun, bouffe, musique», un service à domicile qui allie le charme des concerts intimes à la convivialité des repas en bonne compagnie.
Unibroue repousse les limites de ses traditions avec Autre Chose, une IPA à la pêche
La nouvelle bière inaugure une nouvelle gamme pour la brasserie pionnière
Hannibal, crème brûlée et passion des frites - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec The Bright Road
On s'est alors demandé ce qu'ils mangeaient pour être aussi talentueux!
Curry de veau pas trop épicé et poésie fantasque - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Frank Feutré
Frank Feutré, le quintette montréalais au groove doux et enveloppant vient de lancer son nouvel album «Aquaïens». Idéal bande sonore des longues soirées d'été, le long-jeu nous propose une véritable fable musicale fantastique avec au menu une panoplie d'histoires poétiques et de mélodies harmonieuses et éthérées. Une rencontre musico-culinaire à lire sans modération tout en écoutant leur musique.
Poulet chicharronique, fromage feta et les Beatles - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Ramon Chicharron
Le musicien originaire de Colombie et montréalais d'adoption s'apprête à lancer - juste à temps pour l'été - un second album intitulé «Merecumbé». Toujours aussi dansant, c'est une énergie psychotropicale qui nous embaume complètement avec autant de sons folkloriques traditionnels que de beat électroniques. Bref, un vrai patchwork musical qui marie cultures et rythmes avec justesse et allégresse. Et qu'est-ce qui nous rend aussi heureux que la musique d'inspiration latino? La nourriture, bien sûr.
Lollepot – La 1ère Bière Belge Queer du Royaume des Belges est arrivée !
Soutenez la production de la 1ère Bière Queer du Royaume des Belges !
AZL | Tatoueur chez Mtl Tattoo
Tattoo Nouvelle Ère | 25 - 27 mai | Le Salon 1861: 550 Richmond, Montréal
Les gagnants de FoodBytes! Montréal sauvent les abeilles, les poissons et les érables
SmartCatch, Nectar et SAP! Beverages remportent les grands prix lors d’une compétition de premier plan de l’industrie agroalimentaire
William Quesnel | Tattoo Nouvelle Ère & Mtl Tattoo
Tattoo Nouvelle Ère | 25 - 27 mai | Le Salon 1861: 550 Richmond, Montréal
Soupe Phô, Family Guy et Didgeridoo - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Nolton Lake
Le musicien autodidacte - et voyageur aguerri - à la musique enveloppante et aérienne sortira son premier album «Anahata» le 16 mai prochain.
Poutine aux patates douces et fontaine de piña colada - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Donzelle
Kitsch, énergique, artistique et décomplexé à souhait, Donzelle c'est la convergence de rap, de r'n'b et d'électro qui prennent tout leur sens dans son univers graphique délicieusement éclectique et impudique. Plus qu'un simple album, «Presse Jus» c'est 10 ans de travail pour un résultat de 10 titres-vidéoclips qui ne laissent pas indifférents. On s'est dit qu'on allait, sans plus attendre, jaser bouffe avec Donzelle par l'entremise de nos questions pas tout à fait traditionnelles non plus. Rencontre avec une amatrice de patates douces.
Frites carbonisées, moutarde et bongos - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Silver Dapple
La formation montréalaise s'apprête à sortir son deuxième album «Moody Boots» le 11 mai prochain. À cette occasion, on leur a parlé de nourriture et le moins que l'on puisse dire, c'est que Silver Dapple a des gouts éclectiques!
Sandwich, lasagnes ratées et câlins - L'entrevue bouffe non conventionnelle de Lysistrata
Le trio énergique et prometteur venu de France foulera à nouveau le territoire canadien pour une tournée de quelques jours. À cette occasion, on leur a soumis nos questions gastronomiquement étranges, histoire d'en savoir plus sur eux.
Cédrik Dion Poitras, brasseur et copropriétaire de la microbrasserie À l'Abordage
«Le nom provient du temps où ma conjointe Dominique et moi brassions dans le garage. Nous cherchions un nom qui rassemble et qui se dit bien. Par la suite le nom est resté! On aime voir les gens venir s'accoster au bar et y raconter leurs histoires... De pêche!»
Un salon Québécois sur le mariage entre vins et fromages
Le 7 et 9 mai prochain, se tiendra le Salon Accords vins et fromages, respectivement à Québec et à Montréal. L’événement privé réunira des professionnels de l’industrie des vins, de la restauration et de la gastronomie. Pour l’occasion, on s’est penché sur cette indémodable tradition et sa place dans le milieu québécois.
