J'ai faim !
Gin tonique et ramen - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec Fjord
Quand ils ne sont pas en train de composer, Thomas Casault et de Louis-Étienne Santais, les musiciens derrière la formation Fjord, adorent découvrir ou cuisiner de nouveaux plats.
Montréal en Lumière: Les coups de coeur gourmands de cette 20e édition!
Du 21 février au 3 mars, le festival Montréal en Lumière sera de retour et proposera une multitude d’activités gourmandes pour célébrer son vingtième anniversaire. Des experts gastronomiques du monde entier ainsi que des producteurs et artisans d’ici se sont donné rendez-vous pour venir célébrer en grand. Voici les événements qui retiennent notre attention cette année.
12 épiceries zéro déchet à découvrir à Montréal et Québec
Il n'a jamais été aussi facile de faire ses emplettes en utilisant peu ou pas d’emballages, et pas que les fruits et les légumes du marché.
Inscrivez-vous à notre infolettre
OCNI: Marier saveurs et innovation pour égayer les repas
Depuis sa fondation en 2016, l’entreprise franco-québécoise OCNI qui se spécialise en innovation culinaire a bien grandi. La compagnie se définit toujours comme étant un studio de design, mais trois ans plus tard, un produit original a pris tranquillement la place des expériences immersives en groupe.
«Une dinde dansante est toujours gagnante!» L'entrevue bouffe non conventionnelle avec The Lost Fingers
On les connaît pour leurs arrangements innovateurs de tubes populaires, mais, en tournée, The Lost Fingers ont aussi un fort appétit pour la musique et la cuisine du monde. On s'est entretenus avec ceux qui viennent de lancer un troisième album de Noël fait de cordes et de contrées lointaines.
Boire local, un beau défi pour la jeune entreprise La Boîte à Vins
On ne vend pas juste du vin, on fait le lien entre le producteur et le client et ça, ça nous rend fiers
Made with love: Un verre à la fois
La finale régionale de la compétition de cocktails Made with love a eu lieu à la SAT le lundi 10 décembre dernier dans une ambiance survoltée. Voici notre retour en photos.
Achat local & temps des fêtes: Tisser des relations privilégiées avec Les Charlatans
Jeanne Boucharlat fonde la compagnie Les Charlatans en 2013. Les sirops, c'est quelque chose qu'elle rapporte avant tout de sa culture française et qu'elle vient ici mêler aux saveurs et aux gouts du Québec.
Morgan Pingot, gérant chez Peluso Beaubien
«La bière est un beau prétexte pour jaser, échanger, comparer!»
L’art de la mixologie selon Made with love
La compétition de cocktails qui se veut «la plus extravagante» possible revient pour une nouvelle édition qui soulignera son dixième anniversaire. Le 10 décembre prochain, les participants à la finale régionale s’affronteront pour offrir ce qu’il y a de mieux en matière de mixologie. Pour l’occasion, nous avons rencontré Pierre-Olivier Trempe le fondateur de Made with love pour parler de ce qui s’apparente de toute évidence à un art.
«On se bat aux fourneaux comme on se bat sur scène» - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec Ellemetue
Le duo Ellemetue a composé des chansons hautement cinématographiques pour sa deuxième offrande «En pays lointains». Au sein de cet album, l'ancien des George Leningrad, Mingo L'Indien, et l'artiste visuelle Nunu Métal traversent des contrées galactiques sur une trame électro-psyché au goût de pain fesse et foie gras.
«Il faut que tu sois dans tes restaurants, c’est bien important» - Entrevue avec Stefano Faita
Cuisinier vedette, Stefano Faita aime penser la cuisine comme un mode de vie et une passion. Nous l'avons rencontré lors de la Foire Gourmande de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est Ontarien, un évènement pour lequel il était porte-parole et invité d'honneur.
«La réverbe, c'est comme la Sriracha de l'enregistrement. Tout sonne bien avec ça» - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec Kinkead
Le duo Kinkead lance un nouvel EP qui fait rêver à la pop des années 90. Natifs de Québec, les frères jumeaux nous ont confié leurs inspirations musicales et leurs rêves de poutines au phở.
Piano paisible et têtes de violons - L'entrevue bouffe pas conventionnelle avec Cédric D. Lavoie
Entre influences de jazz, références au classique et pop subtile, l'artiste se permet l'audace et nous propose un voyage limpide et mélodieux pour insuffler un peu de calme dans les tempêtes.
Emplois: Microbrasseries du QC [19 - 25 novembre 2018]
Chaque lundi, Baron annonce des offres d'emplois dans le domaine de la microbrasserie au Québec.
Le verre de vin à moitié plein - L'entrevue bouffe non conventionnelle avec L. Teez
Après une tournée à travers le monde et beaucoup de travail en studio, L. Teez s'inspire de Miles Davis et The Roots pour offrir du hip-hop teinté de cuivres et de piano jazz.
Antoine Landry, propriétaire de BroueStorming
«J’essaie constamment d'optimiser mon temps, ma ressource la plus rare.»