Du 22 au 25 octobre, le Centre Phi conviait tous les amateurs de vins à sa série d'événements «Récits millésimés». Nous sommes allés faire un tour du côté de la table ronde organisée en collaboration avec le magazine Caribou, ainsi qu'à une dégustation sur les accords vins et desserts le 23 octobre dernier. Voici nos photos de la soirée.

Programme B 

Récits millésimés se donne pour mission de mettre de l'avant vignerons, sommeliers et autres artisans d'ici qui se destinent au vin, et s'intéresse plus particulièrement au parcours du grand collectionneur de vins Michel-Jack Chasseuil.

Dans un premier temps, une table ronde réunissait Nadia Fournier (Le guide du vin Phaneuf), ainsi que trois vignerons de domaines québécois (Domaine Bergeville, Domaine Beauchemin et l’Orpailleur), venus débattre de leur métier, de la montée en popularité des vins locaux ainsi que des grands enjeux vinicoles au cœur de l'actualité.

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Dans un deuxième temps avait lieu une dégustation de trois accords vins et desserts composés spécialement par le chef Simon Mathys du restaurant Manitoba et la sommelière Emily Campeau du restaurant Candide, en présence du collectionneur Michel-Jack Chasseuil.

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Crédit photo: Maude Touchette

Cette série d'événements invite les néophytes à découvrir et venir discuter du milieu des vins et spiritueux aux Québec et rassemble tous les passionnés autour d'un bon verre. 

Voici nos photos de la soirée! 📸🍷

Pour connaître tous les détails de la série Récits millésimés, c'est par ici.

💫 Merci de respecter le travail des photographes et de solliciter leur accord avant d'utiliser les photos. Tous droits réservés Maude Touchette.