Dévoilement des 10 finalistes du concours SIAL Innovation

MONTRÉAL • 2 AU 4 MAI 2018 • PALAIS DES CONGRÈS
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QUI SERONT LES GRANDS GAGNANTS SIAL INNOVATION 2018?

Assistez à la cérémonie d’inauguration la première journée du salon pour découvrir les gagnants des catégories or, argent et bronze du concours SIAL Innovation.

Ajoutez le 2 mai 2018, 10h30 au kiosque SIAL Innovation (#3202) à votre agenda ! Foodies, visiteurs et médias couvriront l’événement marquant le plus attendu de l’année !

Les 3 grands gagnants Or, Argent et Bronze 2018 recevront un espace gratuit sur chacune des expositions du réseau SIAL et se partageront également un total de 20 000$ DE NIELSEN.

1. CRICKSTART | BARRES PROTÉINÉES À BASE DE GRILLONS | KIOSQUE #623

Barres protéinées bio à base de farine de grillons. Avec beurres de graines et chanvre pour une texture riche.

CARACTÈRE INNOVANT: Recette /composition

TENDANCE: Écologie, Médical, Naturalité, Variété des sens

crickstart.ca

2. NEXT INGREDIENTS | PURÉES LIQUIDES DE FRUITS BIOLOGIQUES | KIOSQUE #529

Biologiques et faites d’un seul ingrédient. Emballage facile à manipuler permettant la conservation à température ambiante.

CARACTÈRE INNOVANT:  Technologie / procédé de fabrication. Emballage / conditionnement

TENDANCE: Écologie, Manipulation produit, Naturalité

nextingredients.ca

3. TREE ISLAND GOURMET YOGURT | YOGOURTS DE VACHES NOURRIES À L’HERBE | KIOSQUE #2355

Faits de lait entier de vaches nourries à l’herbe et de fruits cultivés au Canada. Sans poudre de lait ni agents épaississants. 25 % moins de sucre, plus de fruits.

CARACTÈRE INNOVANT : Recette / composition. Emballage / conditionnement

TENDANCE: Écologie, Minceur, Naturalité

treeislandyogurt.com

4. EWA-BIS | FRUITS ET LÉGUMES BIO SÉCHÉS ET SOUFFLÉS | KIOSQUE #3039

Un seul ingrédient, texture unique. Biologiques, sans OGM ni gluten.

CARACTÈRE INNOVANT: Technologie / procédé de fabrication. Positionnement marketing / merchandising

TENDANCE: Écologie, Médical, Naturalité, Végétal

ewa-bis.com

5. THREE FARMERS | PEA POPS – PETITS POIS RÔTIS | KIOSQUE #215

Collation protéinée et faible en gras de petits pois rôtis (non frits). Riche en fibres et minéraux. Sans noix, gluten ni OGM.

CARACTÈRE INNOVANT

Technologie / procédé de fabrication. Positionnement marketing / merchandising

TENDANCE

Minceur, Naturalité, Variété des sens

threefarmers.ca

6. MA VITRINE BIO | URBAN PICNIK SALADES-REPAS VÉGÉTARIENNES | KIOSQUE #419A

Salades fraiches prêtes-à-manger en pot de verre réutilisable. Repas complet avec protéines. Végétarien et sans gluten.

CARACTÈRE INNOVANT: Recette /composition

TENDANCE: Médical, Végétal

urbanpicnik.com

7. FUMOIR GRIZZLY | BIO-INGRÉDIENT BAC M35 | KIOSQUE #1122

Innovation technologique issue de 15 ans de recherche. Traitement de la chair du saumon par un ferment naturel éliminant la bactérie Listeria et prolongeant la conservation du produit sans en affecter les qualités.

CARACTÈRE INNOVANT: Technologie / Procédé de fabrication. Emballage / Conditionnement

TENDANCE: Écologie, Manipulation produit, Naturalité. grizzly.qc.ca

grizzly.qc.ca

8. WORLD OF CHIA | TARTINADES DE FRUITS ET CHIA | KIOSQUE #2633

Tartinades aux fruits faites avec des graines de chia au lieu de pectine et en utilisant du jus de citron vert à la place des acides.

CARACTÈRE INNOVANT:  Recette / composition. Technologie / Procédé de fabrication

TENDANCE: Médical, Naturalité

worldofchia.com

9. CUCINA & AMORE | REPAS VÉGÉTALIENS PRÊTS À MANGER

Repas se conservant à température ambiante. Sans gluten et riches en fibres. Pâtes remplacées par un « riz » de chou-fleur.

CARACTÈRE INNOVANT: Recette / composition. Emballage / conditionnement

TENDANCE: Médical, Variété des sens, Végétal

cucinaandamore.com

10. IMPRESS FOODS | GASPACHOS CRUS ET BIOLOGIQUES

Soupes froides à boire, crues et biologiques. Faible en sodium et source de fibres. Recettes gourmandes et originales.

CARACTÈRE INNOVANT: Recette / composition. Technologie / Procédé de fabrication

TENDANCE: Écologie, Naturalité, Sophistication

impressfoods.com

source: SIAL