Groove, fromage et nourriture italienne: l'entrevue bouffe non conventionnelle avec David Myles - Baron Mag
Influencé par le rock'n'roll des années 50, l'album «Real Love» de David Myles sorti à l'automne dernier nous réchauffe le coeur avec son groove électrisant et dansant. L'auteur-compositeur-interprète ne cesse en fait jamais de nous séduire ni d'explorer des nouvelles sonorités, avec sa voix exceptionnelle et son énergie, même au bout du dixième long-jeu! À Baron, on l'aime beaucoup (et on chantonne souvent ses chansons en cuisinant) alors on a souhaité lui parler de ce qu'on adore presque tout autant: la nourriture!

Le musicien canadien originaire de Fredericton et résidant à Halifax sera, pour notre plus grand bonheur, de passage au Québec pour quelques spectacles! Le 24 février prochain à Montréal en Lumière, sur la scène du Gésu et le 25 février au Théâtre Petit-Champlain de Québec

Il s'est prêté au jeu de notre questionnaire qui mêle musique et bouffe comment aucun autre ne le fait! Et, petit spoiler, on ne mangera plus jamais de pâtes sans avoir une sincère pensée pour notre artiste folk, roots and groove préféré! 

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Bonjour David! On rentre de suite dans le vif du sujet: quelle est ta relation avec la nourriture? 

J’adore manger! J’essaie de bien manger tout le temps même quand je suis en tournée. C’est pas toujours facile, mais ça vaut la peine. 

Es-tu aussi doué avec les fourneaux que pour la musique?

Ha! Pas encore, mais ça approche tout doucement. De plus en plus, je suis dans la cuisine chez moi. Surtout, je commence à faire mon pain moi-même. J’aime beaucoup ça!

Quelle musique écoutes-tu lorsque tu cuisines?

C’est toujours différent. Parfois, c’est la musique de Clifford Brown, parfois, c’est Phillip Glass, parfois c’est Kaytranada. Ça dépend.

On déteste pas ça! Dis, si tes tounes étaient un plat, à quoi faudrait-il s'attendre?

Ce serait des pâtes, je crois bien. Et des pâtes super bonnes! Haha! Faites à la main.

Quels sont les aliments dont tu ne peux jamais te passer? 

Le fromage probablement. C’est trop bon.

Ton dernier repas et la dernière musique que tu écouterais... si tu devais mourir demain?!

Le risotto de ma belle-mère avec l’album de Cannonball Adderley «Something Else».  

As-tu des demandes spéciales aux promoteurs de spectacles lorsque tu es en tournée?

Des fruits, des mélanges de fruits secs, et pas de bouteille d’eau. Je déteste ça.  

Quel est ton pire «fail» culinaire ?

Quand les restos essaient d'en faire trop. Et les placards qui disent «Espresso Yourself»!

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Quel est le pire repas que tu aies mangé en tournée? 

Sur la route aux États-Unis. J’oublie même le nom du resto, mais c’était incroyable. Un niveau de «fast food» dont je ne connaissais pas l'existence!

Si je t’invite à souper, qu’est-ce que je devrais cuisiner et passer comme musique pour t’impressionner? 

Un repas italien avec de la musique que je ne connais pas encore. J’adore découvrir de nouvelles choses!  

C'est quoi ton top 5 des meilleures places pour manger à Montréal?

- Bouillon Bilk

- Cadet 

- La Capital Tacos 

- Nora Gray 

- Et le marché Jean-Talon!

Êtes-vous prêt pour la Journée des disquaires (aka Record Store Day Canada)?! 

👉 David Myles

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