Jean-Luc Bonneau, président et propriétaire des Boissons Vytavy

«Nous sommes littéralement tombés en amour ma conjointe et moi avec le kombucha et ce, dès la première gorgée.»
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Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Je me nomme Jean-Luc Bonneau, créateur des produits VeeKombucha.

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Votre emploi actuel:

Président et propriétaire des Boissons Vytavy inc.

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Dans quelle ville:

Nous sommes sur le point d'ouvrir notre nouvelle usine de production à Shawinigan-Sud.

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Comment avez-vous découvert le kombucha?

Lors d'un voyage avec ma conjointe en Californie en 2013.

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 Qu’est-ce qui vous a poussé à fonder votre compagnie?

Nous sommes littéralement tombés en amour ma conjointe et moi avec le kombucha et ce, dès la première gorgée. À notre retour de voyage de Californie, nous avions beaucoup de difficulté à en trouver à Québec. Nous avons ainsi décidé de commencer à en faire maison et à le faire découvrir à nos proches. La réponse a tellement été extraordinaire que nous avions le goût de faire connaitre nos produits au grand public. Notre kombucha a changé notre quotidien et nous apporte santé et vitalité. Notre désir était d'offrir le meilleur kombucha possible, non seulement au goût et de très grande qualité, mais aussi avec le moins de sucre possible pour favoriser la santé des gens puisque nous connaissons les effets néfastes du sucre sur notre santé.

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Qu'est-ce qui rend votre produit unique?

Nous avons deux gammes et toutes les deux sont uniques en soi.

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Pourquoi choisir VeeKombucha?

La seule gamme complète sucrée uniquement au sirop d’érable biologique. VeeKombucha est offert en cinq saveurs, toutes concoctées à partir de thés biologiques soigneusement choisis et quatre d’entre elles contiennent du vrai jus de gingembre fraîchement pressé. VeeKombucha est fabriqué avec des thés différents pour chaque saveur et ceux-ci sont ajoutés après la fermentation de façon à conserver leurs propriétés et ainsi vous procurer un niveau d'énergie différent selon la variété de thé.

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Grâce à notre procédé de fermentation unique et à la qualité de nos ingrédients, nous sommes en mesure de préparer un kombucha à la fois délicieux, rafraîchissant et très peu sucré. VeeKombucha Zero contient moins d'un gramme de sucre par bouteille, une teneur en moyenne 15 fois moins élevée que les autre kombuchas. VeeKombucha Zero est sucré au stévia, un édulcorant naturel sans aucune calorie. VeeKombucha Zero ne contient que 2 calories par portion, ce qui en fait un allié précieux dans le maintien d’une bonne santé. Veekombucha Zero est très léger et fait de très bon cocktails à faible teneur en calories.

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Que voulez-vous transmettre par votre image de marque?

Vee pour la vie... Le Kombucha est un véritable élixir de vie. Le logo VeeKombucha Zero représente un arbre de vie.

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Quels sont les principaux défis rencontrés dans votre entreprise?

Trouver des employés compétents et du financement pour jeune entreprise.

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Quels outils sont essentiels à votre vie (app, logiciel)?

Mon cellulaire avec l'application calendrier pour les rendez-vous et les rappels, et Adobe illustrator pour faire mes montages et mes étiquettes. J'ai aussi un bon appareil photo, des objectifs et caméra GoPro pour pouvoir faire mes images et publicités moi-même.

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Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:

Une personne acharnée à réussir quoi qu'il arrive.

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À quoi ressemble votre espace de bureau?

Bien organisé avec des degrés de priorités.

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Avez­-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?

Le matin, je me fais une liste de choses à faire. J'essaie de distinguer l'urgence de l'importance (prioriser chacune de mes tâches), un estimé pour chaque tâche à accomplir et enfin, de déléguer celles que je peux.

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Quels trucs donneriez­-vous pour améliorer la productivité?

Essayer de faire deux choses à la fois lorsque c'est possible. Ex: profiter de mes déplacement pour faire des appels ou des retours d'appels avec le bluetooth de mon véhicule. 

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Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?

De savoir bien s'entourer (les contacts, c'est la clé en affaire).

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 Quelle est votre routine de fin et de début de journée?

La première chose que je fais chaque matin, c'est ma liste des choses à faire (comme mentionné plus haut). En fin de journée, je retourne des appels et je réponds à mes courriels. 

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Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez ­vous pas vous passer?

Le bluetooth de mon véhicule.

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