Entrevue avec Marie-Jeanne Richer, propriétaire/pâtissière de MJ et Cie .
Pouvez-vous nous raconter l’histoire derrière votre café? Qu’est-ce qui a motivé son ouverture, et pourquoi s’appelle-t-il ainsi?
MJ et Cie est née d’une passion pour les plaisirs de la table dans toutes leurs déclinaisons et d’une envie de partager celle-ci avec les gens. Le café-pâtisserie, à l’ambiance chaleureuse et au design vintage, est le reflet de sa propriétaire et des employés qui ont tous pour but de vous recevoir avec un service personnalisé comme si vous étiez de la famille. Le nom MJ et Cie, MJ pour Marie-Jeanne, se voulait vague de définition car nous ajoutons toujours de nouveaux produits et services, bien plus que des desserts, un service traiteur, des gâteaux et autres produits sucrés. Le salé y gagne sa place, et avec brio.
Avec quel breuvage commencez-vous la journée?
Pour moi, un expresso court (ça réveille et c’est plus que parfait).
Les filles en cuisine, des cappuccinos.
Quelle ambiance sonore règne-t-il le plus souvent dans votre café?
Nous aimons beaucoup les covers acoustiques.
Quel type de clientèle attirez-vous davantage?
Les jeunes femmes (entre 18-35 ans), les mamans, les étudiants et les professionnels.
Qu’est-ce qui fait de votre café le meilleur café au Québec?
Sans aucun doute notre service et nos produits maison faits des meilleurs ingrédients et avec amour, beaucoup d’amour.
Deux endroits où vous aimez boire du café en dehors de votre établissement?
J’adore le Saint-Laurent café à Boucherville ( il ressemble un peu au mien et la propriétaire est très sympathique ).
J’aime également le Rendez-Vous Café à Cowansville ( ma ville natale et également leurs soupes repas sont superbes ).
300, rue Champlain, Saint-Jean-sur-Richelieu
