11. La Speculator x Microbrasserie Le Prospecteur

25 bières québécoises à déguster pour Noël
Author:
Publish date:

La Speculator est une lager rousse d’inspiration allemande de type Doppelbock. Cette bière forte en alcool est équilibrée par sa rondeur en bouche et son petit côté sucré. Ce Dopplebock se démarque par ses saveurs de pain rôti, de datte séchée et de biscuit. Le vieillissement durant 7 mois en fût de brandy avec la levure Brettanomyces Lambicus confère à cette bière des saveurs de cerise et de vanille. Spectres : ALC : 7.9 % IBU : 19 SRM : 14 

(Source: Microbrasserie Le Prospecteur)