Gabriel Paquet, président, brasseur et torréfacteur de la Microbrasserie et Brûlerie de Bellechasse

«Il y a ceux qui créent les vagues; d’autres les surfent et beaucoup les manquent!»
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 Quelles sont vos attentes envers le congrès de l’AMBQ?

Apprendre, avoir du plaisir avec les autres brasseries, et garder la flamme bien allumée

Quelle sont les priorités auxquelles l'AMBQ devrait s’attaquer?

Travailler avec les gouvernements pour actualiser les lois et règlements qui régissent notre industrie et qui datent d’un autre siècle.

L’industrie brassicole est un vecteur important de la nouvelle économie (emplois de qualité, vitalité des régions, etc.): il est temps qu’on le reconnaisse!

3 conseils pour ceux qui veulent se lancer dans la microbrasserie?

En gros, il y a ceux qui créent les vagues, d’autres les surfent et beaucoup les manquent… Ne pas être dans le dernière catégorie!

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microbrasseriedebellechasse.ca

À lire également sur Baron, l'entrevue avec Gabriel Paquet, président, brasseur et torréfacteur de la Microbrasserie et Brûlerie de Bellechasse

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