Venez déguster la bière de la brasserie Dieu du ciel! pendant l’évènement I.B.U (Immersion Brassicole Unique), du 26 au 28 août 2016 à la TOHU.
Qui êtes-vous et quel est votre parcours?
Stéphane Ostiguy, cofondateur et copropriétaire de la Brasserie Dieu du ciel!
Avant de fonder Dieu du ciel (DDC), j’étudiais en biologie moléculaire. J’avais entamé un doctorat dans ce domaine, mais après 3 ans d’études, je l’ai abandonné pour démarrer DDC. Donc, le dernier diplôme que j’ai obtenu est une maîtrise en microbiologie.
Votre emploi actuel:
Propriétaire et gestionnaire de DDC!
Dans quelle ville:
Montréal et St-Jérôme
Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:
Atypique
Quels outils sont essentiels à votre vie (app, logiciel)?
Laptop, Thunderbird, Excel, Acrobat Pro
À quoi ressemble votre espace de bureau?
Restreint, minimaliste, mais bien organisé.
Qu’écoutez-vous comme musique en travaillant?
Je préfère travailler dans le silence.
Avez-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?
Non, chaque jour est organisé en fonction de ce que j’ai à faire.
Quels trucs donneriez-vous pour améliorer la productivité?
Limiter le temps accordé aux emails!
Vous êtes meilleur que vos collègues de travail pour:
Porter attention aux petits détails.
Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?
Il ne m’en vient pas à l’esprit en ce moment…
Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?
Se concentrer sur une seule tâche à la fois.
Quelle est votre routine de fin et de début de journée?
Début: lever; méditation; ouvrir l’ordinateur, regarder les emails du jour et décider sur quoi travailler aujourd’hui; déjeuner; travailler un peu de la maison; me rendre au bureau.
Fin: fermer l’ordinateur; me rendre chez moi; faire de l’exercice (jogging ou vélo); bouffer.
Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez-vous pas vous passer?
Il n’y en pas vraiment d’autres, à part peut-être ma montre-GPS pour le sport.
À la fin d’une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?
Je bois rarement à la fin de la journée; si je le fais, je préfère en fin de journée des bières légères en alcool, bien sèches et bien houblonnées. Par exemple, chez DDC, j’aime bien dans ce contexte la Saison du Parc, le P’tit blanc, la Pee Wee ou la Sentinelle
De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?
Dunham
facebook.com/Brasserie-Dieu-du-ciel
