Carol Duplain, président et brasseur chez Brasserie Vrooden

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crédit photo : Brasserie Vrooden

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Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

J’ai été technicien de laboratoire et de procédé durant 10 ans avant un retour aux études en 2003 pour faire un bacc en ingénierie chimique, Je suis ingénieur depuis 2008 et j’ai toujours travaillé dans le monde de l’électronique pour des multinationales avant de fonder Brasserie Vrooden cette année. Je suis un autodidacte et j’ai appris à brasser par moi même en lisant beaucoup de livres, un processus qui a duré 3 ans.

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Votre emploi actuel: 

Je suis président et brasseur chez Brasserie Vrooden Inc de Granby.

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Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes: 

Déterminé

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Quels outils sont essentiels à vos vies (app, logiciel)?

Malheureusement mon téléphone intelligent…, mon ordinateur et ma tête

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À quoi ressemble votre espace de bureau? 

Pour l’instant, je n’ai pas de bureau à la brasserie, il est en construction. Donc, je travaille dans la brasserie ou je peux ou à la maison.

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Qu’écoutez-vous comme musique en travaillant?

À la brasserie, je n’ai pas trop le loisir d’écouter de la musique, mais à la maison, j’aime pas mal tous les genres de musique, j’aime autant les classiques du rock, Rammstein ou actuelle comme Cold Play ou Red Hot Chilli pepper par exemple.

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Avez-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail? 

Une bonne to do list est pas mal important pour moi. Je la fais en générale le dimanche soir ou le lundi matin

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Quels trucs donneriez-vous pour améliorer la productivité? 

Baser les choses à faire par ordre de priorité et revoir ces priorités sur une base régulière.

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Vous êtes meilleurs que vos collègues de travail pour:

Gestion de projets en même temps et optimisation de procédé

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Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné? 

Faire les choses biens ou ne pas les faire

Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?

Priorisation des taches à faire et revoir les priorités régulièrement

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Quelle est votre routine de fin et de début de journée?

En début de journée, faire le début des fermenteurs et les tests de suivie, lire les courriels.

En partant, vérifier si tout est en ordre et les choses à faire demain.

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Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez vous pas vous passer?

Ces deux appareils sont suffisants pour mon côté dinosaure

Programme B

À la fin d'une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?

Ça dépend du temps de l’année et du mood dans lequel je suis. Il y a beaucoup de très bonnes bières au Québec

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De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?

Dieux du ciel

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vrooden.com