Alexandre Groulx, copropriétaire et brasseur en chef du Trèfle Noir Microbrasserie - Baron Mag
« Travailles, tu dormiras plus tard. »

Venez déguster la bière de la brasserie du Trèfle Noir pendant l'évènement I.B.U (Immersion Brassicole Unique), du 26 au 28 août 2016 à la TOHU.

Crédit photo :  Hugo Lacroix

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Qui êtes-vous et quel est votre parcours?
Bonjour, mon nom est Alexandre Groulx, copropriétaire et brasseur en chef du Trèfle Noir Microbrasserie. Je suis brasseur professionnel depuis 2006. J'ai commencé chez McAuslan, où j'ai travaillé pendant 3 ans avant de démarrer avec ma conjointe, Mireille Bournival, le Trèfle Noir en 2009. Nous étions un broue pub exclusivement jusqu'en 2012, où nous avons ouvert le volet microbrasserie pour faire la production et la distribution de bières en bouteille.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Votre emploi actuel:
Copropriétaire et brasseur en chef du Trèfle Noir Microbrasserie.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Dans quelle ville:
Rouyn-Noranda, en Abitibi.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:
Acharné.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Quels outils sont essentiels à votre vie (app, logiciel)?
Mon cerveau et ma chimie de secondaire 5. Sinon BeerTools

À quoi ressemble votre espace de bureau?
Au Viet-Nam… Je suis assez bordélique. 

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Qu’écoutez­-vous comme musique en travaillant?
Beaucoup et presqu’exclusivement du punk rock (NOFX, The Descendents, Lagwagon, No Use for a Name…) 

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Avez­-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?
Répondre à mes courriels et suivre le cours des post-its sur mon écran d’ordinateur. 

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Quels trucs donneriez­-vous pour améliorer la productivité?
Fermer Facebook et YouTube. 

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Vous êtes meilleur que vos collègues de travail pour:
Faudrait leur demander, mais je crois que oui ;)

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?
Travailles, tu dormiras plus tard.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?
Se lever tôt, même si c’est pas toujours le cas.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Quelle est votre routine de fin et de début de journée?
Lever tôt, faire manger mes 3 enfants, partir travailler 8-10 heures en ligne et rentrer à la maison avec ma famille et on recommence le lendemain… Dad life.

crédit photo:  Trèfle Noir Microbrasserie

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Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez-vous pas vous passer?
Humm, chu pas très gadget.

Programme B

À la fin d'une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?
A part mes produits, j’aime beaucoup la Yakima, la Moralité et toute autre bonne dose de houblon.

De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?
Il y en a beaucoup: Trou du diable, Le Castor, L’espace Public, Dunham, Dieu du Ciel… Y’a beaucoup de bons brasseurs au Québec.

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