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Alex Dorval, directeur marketing de la microbrasserie Le Temps d'une Pinte - Baron Mag
« Être créatif et savoir être flexible, autant dans la disponibilité que dans les idées. »

Venez déguster la bière de la microbrasserie Le Temps d'une Pinte  pendant l'évènement I.B.U (Immersion Brassicole Unique), du 26 au 28 août 2016 à la TOHU. 

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Alex Dorval

J'ai fait des études incomplètes en communication, arts et lettres, en musique, en cuisine et j'ai travaillé dans la restauration et hôtellerie pendant une dizaine d'années. J'ai voyagé (un peu), mangé et bu beaucoup (pas trop), lu des livres (pas assez), dépensé de l'argent (trop), rêvé (debout). En 2012-2013, j'ai participé à la rédaction et mise sur pied de notre projet de microbrasserie le Temps d'une Pinte et à la relève du café Le Torréfacteur et géré les opérations du bistro, pour finalement me concentrer sur le marketing et les événements depuis 1 an et demi.


Votre emploi actuel:

Directeur marketing Le Temps d'une Pinte, microbrasserie de Trois-Rivières

crédit photo : tourismemauricie.com

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Dans quelle ville:

Trois-Rivières

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:

Syncopé

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Quels outils sont essentiels à votre vie (app, logiciel)?

Les mots et le silence

crédit photo : fr.tripadvisor.ca

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À quoi ressemble votre espace de bureau?

Un casse-tête d'une toile de Jackson Pollock

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Qu’écoutez­-vous comme musique en travaillant?

Post punk, cold wave et divers types de jazz.


Avez­-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?

Je reste éveillé longtemps les jours de travail, car je préfère être disponible et travailler 3 shifts de 3-4 heures disparates.

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Quels trucs donneriez­-vous pour améliorer la productivité?

Être créatif et savoir être flexible, autant dans la disponibilité que dans les idées.


Vous êtes meilleur que vos collègues de travail pour:

Ne pas dormir.

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?

Aller dormir.

Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?

Ne pas dormir... Non sérieusement, être concis pour pouvoir répondre à tous les besoins des clients et avoir des communications et politiques claires pour éviter les pertes de temps à gérer des demandes incompatibles à notre mission


Quelle est votre routine de fin et de début de journée?

Café, c*c*, courriels, rencontres, planif/tenue d'événements, courriels.

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez ­vous pas vous passer?

Crayon et papier.

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À la fin d'une journée, quelle bière buvez-vous pour vous détendre?

Une saison ou un porter généralement.

crédit photo : Le Temps d'une Pinte

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De quelle microbrasserie québécoise estimez-vous le plus le travail?

Albion à Joliette pour l'audace dans la simplicité et la qualité dans toutes les sphères, la vision, la production, le conditionnement, le service et l'ambiance apaisante et hors du temps du broue-pub.

letempsdunepinte.ca

facebook.com/tempsdunepinte