La cuisine coréenne a su se faire une place sur la scène culinaire du monde entier. Pour citer quelques spécialités : le BBQ coréen, le kimchi, le bol bibimbap, les côtes de bœuf marinées grillées au charbon de bois Galbi, les saucisses Sundae et l’alcool de riz Soju… Son influence sur la cuisine mondiale se fait même ressentir jusqu’ici avec des fusions originales incluant poutine ou burgers.
La Corée connait également un renouveau culinaire avec des rencontres entre sa cuisine traditionnelle, la cuisine mexicaine et le BBQ américain, entre autres. Les microbrasseries coréennes sont également en plein essor avec des centaines de taproom qui ouvrent à travers le pays, faisant le bonheur des amateurs de bières artisanales.
Baron vous propose une liste de 44 restaurants à découvrir dans cette fascinant ville qu’est Seoul .
En attendant de faire le voyage jusqu’à Seoul, SUBWAY vous propose le porc effiloché BBQ à la coréenne cuit lentement et recouvert d’une savoureuse sauce au goût de soya et de sésame avec de tendres morceaux de porc.
On m’a d’ailleurs gentiment fait parvenir un panier cadeau comprenant tous les ingrédients nécessaires afin de recréer le goût typique du BBQ coréen ainsi qu’une carte cadeau SUBWAY et je dois vous avouer que ce sandwich est absolument délicieux! Vite, profitez-en, c’est pour un temps limité seulement!
Thank you @subwaycanadafr for the #bbq #korean kit #bbqsaveurcoreene @Baronmag @baron_mag pic.twitter.com/NSE8s0KR5t
— Baron Magazine (@Baronmag) July 5, 2016
The Beastro
Vatos Urban Tacos
Kafé Nordic
1984
PONG DANG Craft Beer Co.
Manimal Smokehouse
L’enfance
The Meat Is Always Right
Bills, un restaurant australien et coréen avec des plats minimalistes mais savoureux – billskorea.com/en/
Jungsik, est le restaurant du chef vedette Jung-sik Yim. Le “roi” de la nouvelle cuisine coréenne – jungsik.kr/seoul
Alley Burger : situé dans le quartier de Seongsu-dong, Alley Burger vous sert le meilleur de la gastronomie coréenne en format burger. facebook.com/shinwoo.lee.1042
Bistro Seoul : New cuisine –facebook.com/sunatfood
STM: Restaurant de qualité avec un menu d’inspiration international – facebook.com/smtseoul
Made in PONG DANG : Microbrasserie + BBQ – facebook.com/madeinpongdang
mayisland : Café + tapas coréens avec un librairie en plus.- facebook.com/mayisland5
MEALS HOUSE : poissons et fortes influences grecques – facebook.com/mealshouse
PYRUS Taproom & Bistro : microbrasserie + bistro – facebook.com/pyrustaproom
Grill5 : le Mexique et la Corée se rencontre pour réaliser de merveilleux plats. – facebook.com/Grill5taco/
Sulbing Konkuk : lieu où venir manger votre nouveau dessert favoris coréen. – facebook.com/sulbing.konkuk
Maple tree house : BBQ coréen. – facebook.com/mapletreehouse0
Mikkeller Bar Seoul : microbrasserie + tapas – facebook.com/mikkellerseoul
Craftworks Taphouse Namsan : microbrasserie + soulfood coréen – facebook.com/CraftworksKorea
Libertine Bar and Kitchen : charcuterie + tapas – facebook.com/LibertineSeoul
Sound Mind : salle de spectacle + resto + microbrasserie – .facebook.com/soundmindseoul
Hong daej jolkit : salle de spectacle + resto abordable – facebook.com/hongdaejjolkit/
BeutBeut : Une cuisine coréenne contemporaine, le tout avec des ingrédients faits maison. – facebook.com/beutbeutseoul
east : une fusion entre la Corée et l’Espagne + microbrasserie- facebook.com/esceast/
Bella Torta : À la fois coréen et néerlandais- facebook.com/bellatortakorea
Coreanos Kitchen : Mexique + Corée – facebook.com/coreanoskitchenvista
bills Jamsi : La place parfaite pour le brunch facebook.com/billsjamsil
LEFT COAST Artisan Burgers : des artisans du burger à la coréene – facebook.com/leftcoastkorea
Bover Lounge : brunch de luxe dans un lieu élégant et gastronomique – facebook.com/boverlounge
Amazing Brewing Company : Situé dans le district artisanal de Seoungsu-Dong, cette microbrasserie vous offre le meilleur du pays avec des repas copieux. – facebook.com/amazingbrewery
THE BEASTRO : Le lieu de rencontre des américains vivant à Seoul qui aiment mixer les deux pays dans leurs assiettes. – facebook.com/TheBeastroSeoul/
Dalpub Oak Grill + Pub : Microbrasserie + BBQ – facebook.com/dalpub
Projec.D : microbrasserie + restaurant avec terrasse et studio- facebook.com/projecdisalwayslight
Hidden Track : microbrasserie au design minimaliste avec salle de spectacle,tapas et BBQ – .facebook.com/TheHiddenTrack
Dining CABIN : situé sur le toit de l’hôtel I.T.W HOTEL, c’est expérience culinaire avec vue à couper le souffle – facebook.com/DININGCABIN
SPACE 104 : BBQ + microbrasserie – facebook.com/SPACE104taphouse
SHRIMP HOUSE : Bière, poisson et viande dans un décor marin. – facebook.com/Bawleypoint
Craft Base: Bistro pub artisanal- facebook.com/craftbase2016
Montauk Café & Highball Bar : whisky + BBQ – facebook.com/mtkcafebar
Kraft Rein : Brasseur allemand implanté à Seoul .- facebook.com/kraftrein/
HopMori Brewing Co. : Microbrasserie spécialisés dans les côtes-lévées au bourbon – .facebook.com/hopmori
