Venez déguster la bière de la brasserie Dunham pendant l’évènement I.B.U (Immersion Brassicole Unique), du 26 au 28 août 2016 à la TOHU.
Qui êtes-vous et quel est votre parcours?:
Sébastien Gagnon, background en management et entrepreneuriat de l’UQTR. Je suis le fondateur du premier bar à bières de microbrasserie du Québec, Vices & Versa, bistro du terroir inc., fondé en 2004 à l’âge de 23 ans. Aujourd’hui, l’entreprise est une institution et compte de plus 40 employés.
Je suis aussi fondateur de la Brasserie Dunham. Fondée en juin 2011, la Brasserie Dunham se démarque par ses bières de type ‘’saison’’ élevées en barriques. Depuis 3 ans, la brasserie est dans le top 100 des meilleures brasseries dans le monde selon ratebeer.com. L’entreprise emploie aujourd’hui 25 personnes. Je suis passionné de bières de microbrasserie depuis plus de 20 ans.
Votre emploi actuel:
Président/directeur général de la Brasserie Dunham et du Vices & Versa Bistro du Terroir.
Dans quelle ville:
Dunham et Montréal
Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:
Bonne question. Je dirais que je suis un patron qui aime avoir les mains dans la vaisselle et qui sait bien s’entourer. Ma plus grande force, c’est ma vision.
Quels outils sont essentiels à votre vie (app, logiciel)?:
Mon iPhone!
À quoi ressemble votre espace de bureau?
Rien de conventionel: tantôt une salle de brassage, tantôt une salle de réunion, un baril de bière comme banc…
Qu’écoutez-vous comme musique en travaillant?
Du bluegrass
Avez-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?
Agenda électronique via mon cell, Groupe Facebook avec le staff.
Quels trucs donneriez-vous pour améliorer la productivité?
Impliquer les employés dans le processus de décision.
Vous êtes meilleur que vos collègues de travail pour:
Les gens qui m’entourent sont plus compétent que moi 🙂
Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?
Rigueur et constance, le secret du succès.
Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?
Prendre mes emails et mes messages en bloc, 3-4 fois par jour, me permet d’être plus efficace.
Quelle est votre routine de fin et de début de journée?
Prendre mes emails, dire bonjour.
Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez vous pas vous passer?
Rien en particulier, mon iPhone est mon outil de travail principal.
