Hé, les amateurs de vin, il y a un petit dernier qui vient de pointer le bout de son nez. Il s’appelle le vin bleu.
Il est temps “d’oublier tout ce que vous savez sur le précieux liquide qui se transforme en sang du christ une fois béni” : la start-up espagnole Gïk vient de créer le tout premier vin bleu du monde, comme ça, juste pour le plaisir.
Ce vin est fabriqué à base de raisins rouges et blancs. La couleur bleue est quant à elle obtenue par le mélange de deux pigments organiques : l’indigo et l’anthocyane. Lire la suite sur konbini.com
