Catherine Balthazard et Clodie Chartrand du Loupiot

« Être ouvert d’esprit tout en se respectant soi-même. »
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Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Nous avons toutes les deux un parcours atypique: nous cumulons technique en graphisme, baccalauréats en science économique, en relations industrielles et en gestion, plusieurs années d’expérience dans le domaine de la restauration, d’innombrables heures de magasinage et sans oublier, nous sommes «matantes » de plusieurs petits loups.

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Votre emploi actuel: 

Catherine est en charge de tout ce qui touche à l’administration du Loupiot et Clodie, la Chef de l’espace café.

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Dans quelle ville: 

Granby, dans les Cantons-de-l’Est

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Un mot pour définir quel type de travailleuses vous êtes: 

Dévouées

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Quels outils sont essentiels à vos vies (app, logiciel)?

Mac, iPhone, Illustrator, Photoshop, malaxeur, four, grille à panini, machine à coudre.

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À quoi ressemble votre espace de bureau? 

Clodie s’exécute en cuisine et Catherine travaille généralement au bar.

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Qu’écoutez­-vous comme musique en travaillant?

Nous nous adaptons aux goûts musicaux de notre clientèle, donc parfois du indie, du jazz, des oldies ou de l’acoustique.

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Avez­-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?

Tout simplement en se faisant un plan de la journée tous les matins.

Quels trucs donneriez­-vous pour améliorer la productivité? 

Planification, planification et planification! S’assurer d’utiliser les forces de toutes au bon moment et au bon endroit. Savoir reconnaître ses erreurs et les corriger pour mieux performer la prochaine fois.

Vous êtes meilleure que vos collègues de travail pour:

Clodie est une pro en cuisine, Catherine de la création.

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Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné? 

Être ouvertes d’esprit tout en se respectant soi-même.

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Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?

PLANIFIER.

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Quelle est votre routine de fin et de début de journée?

On allume les lumières et on met de la musique. Clodie vide le lave-vaiselle et part ses fourneaux. Catherine répond aux courriels et s’occupe des commandes de la boutique. Tout cela en discutant du plan de match de la journée.

Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez vous pas vous passer?

Tout ce qu’il faut dans la cuisine pour faire à manger.

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