Nourrir 3 milliards d’humains en plus sans détruire la planète? C'est possible

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Nous serons 9,6 milliards d’humains en 2050. Comment nourrir tout le monde? La question agite les milieux scientifiques. Une récente étude publiée dans la revue Science, menée par Paul West, de l’Institut de l’Environnement de l’Université du Minnesota, entend identifier clairement les principaux leviers pour améliorer la sécurité alimentaire, sans augmenter la taille des surfaces cultivées (et donc sans aggraver la déforestation par exemple). Lire la suite sur slate.fr