Un des moments merveilleux pour un journaliste couvrant la tournée Vans Warped Tour (festival nord-américain de musique punk-hardcore et de sports extrêmes qui se déroule depuis 15 ans) sont les trois repas quotidiens servis par Tada! Catering, un traiteur spécialisé dans les tournées et festivals de musique, basé à Hollywood. Avec les montagnes de fruits servies avec un café frais au déjeuner et un chili végétarien au dîner, voilà une raison pour se lécher les doigts. ”Je me rappelle de l’époque quand les végétariens devaient manger de la soupe avec une base de bouillon de poulet” me dit en souriant Shelleylyn Brandler, co-fondatrice de Tada! Catering, rencontrée dans la salle à manger ambulante du Vans Warped Tour à Vancouver.
Une tournée comme le Vans Warped Tour avec ses 46 dates, une centaine de bands, des commanditaires et une équipe permanente, fournit à des milliers d’amateurs de musique des prestations endiablées. Nourrir toute cette troupe prend une cuisine mobile, une équipe expérimentée dotée d’une logistique impeccable, prête à toute éventualité. Regarder l’entrevue vidéo avec Shelleylyn Brandler qui nous parle de Tada! Catering et découvrez le « vrai » backstage du Vans Warped Tour.
Site officiel de Tada Catering
