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L’histoire de bureau de David Sabourin, propriétaire du Café Plume

L’histoire de bureau de David Sabourin, propriétaire du Café Plume

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?
Mon nom est David. Le typique parcours atypique. Un passé dans la restauration, la musique (Quills – “Dreamcatcher” disponible sur iTunes haha!), la comptabilité et la fonction publique avant d’ouvrir mon propre commerce en 2011. Trop créatif pour la vie de bureau et trop réaliste pour la vie d’artiste; et bien voilà on s’ouvre un café!

Votre emploi actuel:
Propriétaire du Café Plume

Dans quelle ville:
Montréal.

Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes:
Passionné

Quels outils sont essentiels à vos vies (app, logiciel)?
Instagram et Tetris

À quoi ressemble votre espace de bureau?
En ce moment mon bureau ressemble à 3 espaces distincts. Derrière le comptoir au café, mon auto, et mon divan.

Qu’écoutez­-vous comme musique en travaillant?
Du hip-hop des 90s, du soul, du blues, des compilations Studio One et du Johnny Cash.

Avez­-vous une façon d’organiser vos journées pour optimiser votre travail?
Un déjeuner, un horaire, une liste de tâches et des rappels Siri.

Quels trucs donneriez­-vous pour améliorer la productivité?
De ne pas perdre son temps à penser à ce qui doit être fait, mais de le faire.

Vous êtes meilleurs que vos collègues de travail pour:
Chanter les harmonies par-dessus la musique au café.

Quel est le meilleur conseil qu’on vous ait donné?
Arrête de fumer (je travaille encore sur celui-là…)

Quel est votre meilleur truc pour sauver du temps?
De débuter

Quelle est votre routine de fin et de début de journée?
La journée débute avec un café et une conversation avec ma bulldog; les fins de journées dépendent de ce qui m’attend le lendemain

Mis à part votre ordinateur et votre téléphone, de quel gadget ne pouvez ­vous pas vous passer?
Mon lighter…

Café Plume
123 Mont-Royal O., Montréal

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