La vraie recette des nuggets de poulet

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La vraie recette des nuggets de poulet (préparation inventée dans les années 1960 par Robert C. Baker) contient de la vraie viande de poulet. Cela semble évident, mais apparemment pas pour certains fabricants industriels.  Pour une récente étude, publiée dans le American Journal of Medicine, le professeur Richard D. DeShazo, de l’Université du Mississipi, a comparé les nuggets de deux grandes chaînes de fast-food, sans révéler le nom des cobayes. Lire la suite sur slate.fr