Preservation Society

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Preservation Society est un exposant du Salon J'ai Faim les 18 et 19 mai 2013 à l'église Saint-Enfant-Jesus (5035 Saint-Dominique). www.nourristacreativite.com

Preservation Society concocte des conserves avec amour dans ses locaux de Montréal. Ils préparent de savoureuses confitures, gelées cristallines, marmelades, chutneys et cornichons. Les ingrédients sont locaux autant que possible et soigneusement sélectionnés. Attention, certaines personnes ont mangé des pots entiers à la cuillère… Afin de ressusciter l’art du cannage, Preservation Society propose des ateliers mensuels et des leçons privées.

preservationsociety.ca

Preservation Society is a small batch preserving company based in Montreal. They lovingly produce fruit-forward jams, crystalline jellies, hand-cut marmalades, intoxicating chutneys, and addictive pickles. Ingredients are local whenever possible and sometimes even handpicked. People have been known to eat whole jars with a spoon, so watch out... Because canning is a dying art that must be resurrected, they offer monthly workshops and private lessons.

preservationsociety.ca