« Le poulet au beurre est ma meilleure recette. » - Mark Bérubé

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Mark Berube and the Patriotic Few nous plongent dans un voyage urbain folk, avec leur album June in Siberia, enregistré par Howard Bilerman (Arcade Fire, Basia Bulat, Silver Mt Zion) au studio Hotel 2 Tango à Montréal. La poésie lyrique nous rappelle Leonard Cohen avec ses silences mortels et ses paroles éternelles. La musique est une trame sonore célébrant la vie dans toute sa mélancolie, sa diversité, son bonheur et son charme.
Mark Berube, chanteur du groupe, répond aux questions de Jaifaim.tv

Quelle est ta relation avec la nourriture? Aimes-tu faire des recettes?
J’ADORE manger! Le poulet au beurre est ma meilleure recette.

Quelle est la première recette que tu as appris à faire? Peux-tu nous l’expliquer?
Bon, ce n'est pas vraiment une recette, mais j'ai appris comment griller les boervorse (recette de saucisses sud-africaines) sur un feu avec de la bière.

Quels sont les aliments dont tu ne pourrais jamais te passer et pourquoi?
Les fruits, le bacon, le riz, les pâtes, les céréales...parce que j'écoute bien mon ventre.

Qu’aimes-tu le plus cuisiner pour ta petite famille?
Poulet au beurre !

Quel est le pire repas que l’on t’ait servi?
Une pizza dans un aéroport au Mexique

Je viens manger chez toi ce soir, que vas-tu me servir? Comment vas-tu le préparer?
Poulet au beurre ...avec du garam masala, gingembre, sauce tomates, cannelle, beurre, paprika, cardamone, yogourt....dans le four avec le poulet, pour 45 minutes, et le tout servi avec riz.

markberube.com